第1章：中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展綜述及投資要點26
1.1 食品制造行業(yè)地位分析26
1.1.1 食品制造行業(yè)發(fā)展地位26
1.1.2 食品制造行業(yè)發(fā)展規(guī)模27
（1）食品制造企業(yè)數(shù)量27
（2）食品制造行業(yè)規(guī)模27
（3）食品行業(yè)進出口情況28
1.2 食品安全現(xiàn)狀分析29
1.2.1 食品安全概述29
（1）食品安全定義29
（2）食品安全影響因素30
（3）食品安全事件回顧31
（4）食品安全重要意義36
1.2.2 食品安全保障體系37
（1）食品安全法律法規(guī)37
（2）食品安全相關(guān)標準38
（3）食品安全監(jiān)管體系38
（4）食品安全應急機制39
1.2.3 食品安全認證體系40
（1）無公害農(nóng)產(chǎn)品認證40
（2）綠色食品認證40
（3）有機食品認證41
（4）食品GMP認證41
（5）HACCP42
1.3 食品安全檢測行業(yè)綜述和投資要點42
1.3.1 食品安全檢測行業(yè)基本概述42
（1）行業(yè)定義42
（2）市場參與者42
（3）行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈43
（4）行業(yè)經(jīng)營模式44
（5）實驗室檢測模式44
1.3.2 食品安全檢測行業(yè)管理體系45
（1）行業(yè)管理部門45
（2）行業(yè)管理協(xié)會46
（3）主要法律法規(guī)47
（4）主要行業(yè)政策48
1.3.3 食品安全檢測行業(yè)風險49
（1）食品安全檢測行業(yè)風險預警49
（2）食品安全檢測行業(yè)風險控制50
1.3.4 食品安全檢測行業(yè)壁壘53
（1）市場準入壁壘54
（2）銷售渠道壁壘54
（3）技術(shù)能力壁壘54
（4）專業(yè)人才壁壘54
（5）品牌及公信力壁壘54
第2章：國際食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析55
2.1 國際食品安全發(fā)展現(xiàn)狀55
2.1.1 美國食品安全發(fā)展現(xiàn)狀55
（1）管理機構(gòu)55
（2）法律框架55
（3）發(fā)展特征56
2.1.2 歐盟食品安全發(fā)展現(xiàn)狀56
（1）管理機構(gòu)56
（2）法律框架57
（3）發(fā)展特征57
2.1.3 日本食品安全發(fā)展現(xiàn)狀58
（1）管理機構(gòu)58
（2）法律框架58
（3）發(fā)展特征59
2.2 國際食品安全檢測空間分布59
2.2.1 美國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析59
（1）美國食品安全檢測行業(yè)管理體制59
（2）美國食品安全檢測行業(yè)企業(yè)分布59
2.2.2 歐盟食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析60
（1）歐盟食品安全檢測行業(yè)管理體制60
（2）歐盟食品安全檢測行業(yè)企業(yè)分布60
2.2.3 日本食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析61
（1）日本食品安全檢測行業(yè)管理體制61
（2）日本食品安全檢測行業(yè)企業(yè)分布61
2.3 國際食品安全檢測企業(yè)分析62
2.3.1 國際食品安全檢測機構(gòu)分析62
（1）英國INTERTEK天祥集團62
（2）瑞士SGS集團68
（3）美國勝邦檢測公司（STR）74
（4）德國萊茵檢測公司（TUV）76
（5）法國必維國際檢驗集團（BV）79
2.3.2 國際食品安全檢測儀器企業(yè)分析84
（1）美國安捷倫（Angilent）84
（2）美國萊伯泰科（LabTech）86
（3）美國賽默飛世爾（ThermoFisherScientific）87
（4）美國珀金埃爾默（PerkinElmer）88
（5）日本島津（Shimadzu）90
第3章：中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展總體狀況92
3.1 食品安全檢測水平相關(guān)因素分析92
3.1.1 食品安全檢測技術(shù)分析92
3.1.2 食品安全檢測儀器分析93
（1）定義93
（2）分類93
（3）市場特點94
3.1.3 食品安全檢測試劑分析95
（1）定義95
（2）分類96
（3）市場特點96
3.1.4 食品安全檢測服務分析97
（1）定義97
（2）分類97
（3）市場特點98
3.1.5 食品追溯系統(tǒng)市場分析99
（1）定義99
（2）作用機制99
（3）要素明細100
（4）實施現(xiàn)狀101
3.2 食品安全檢測行業(yè)市場運營分析102
3.2.1 食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模及預測102
（1）檢測行業(yè)市場規(guī)模及預測102
（2）食品安全檢測儀器市場規(guī)模106
3.2.2 食品安全檢測行業(yè)市場格局分析108
（1）食品安全檢測行業(yè)市場競爭格局108
（2）國內(nèi)外檢測機構(gòu)優(yōu)劣勢比較110
3.2.3 食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展探討110
（1）食品安全檢測行業(yè)市場存在問題110
（2）食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展趨勢112
（3）食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展建議112
3.3 食品安全檢測行業(yè)市場區(qū)域布局115
3.3.1 食品安全檢測區(qū)域布局特征115
（1）檢測行業(yè)整體布局115
（2）食品制造行業(yè)整體布局115
（3）檢測實驗室布局116
（4）檢測儀器行業(yè)布局116
（5）食品可追溯系統(tǒng)布局117
3.3.2 食品安全檢測重點區(qū)域分析118
（1）環(huán)渤海區(qū)域118
（2）長三角區(qū)域119
（3）珠三角區(qū)域120
3.3.3 食品安全檢測重點城市分析121
（1）食品安全檢測重點城市發(fā)展特征121
（2）北京市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析122
（3）上海市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析124
（4）廣州市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析126
（5）深圳市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析128
3.4 基層食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀129
3.4.1 基層食品安全檢測機構(gòu)生存現(xiàn)狀129
3.4.2 基層食品安全檢測機構(gòu)存在問題129
（1）管理體制制約129
（2）人員素質(zhì)不高129
（3）布局不合理129
（4）基礎設施薄弱129
（5）信息不能共享130
3.4.3 對基層食品安全檢測技術(shù)能力建設的建議130
（1）高度重視基層食品技術(shù)監(jiān)督工作130
（2）建立健全食品檢驗檢測體系130
（3）充分利用好檢測結(jié)果130
（4）加強檢測技術(shù)研究130
（5）加強技術(shù)檢測資源的整合和能力的開發(fā)130
第4章：中國食品安全檢測技術(shù)應用研究進展及前景131
4.1 食品安全檢測技術(shù)現(xiàn)狀131
4.1.1 食品安全檢測技術(shù)基礎131
4.1.2 食品安全檢測技術(shù)現(xiàn)狀131
4.1.3 食品安全檢測技術(shù)研究方向131
4.2 食品安全檢測前處理技術(shù)應用研究進展133
4.2.1 食品安全檢測前處理技術(shù)分析133
（1）固相萃取（SPE）133
（2）固相微萃取（SPME）133
（3）分子印跡固相萃取（MISPE）134
（4）基質(zhì)固相分散萃取（MSPDE）134
（5）QuEChERS135
（6）加速溶劑萃取（ASE）135
（7）超臨界流體萃取（SFE）135
（8）凝膠滲透色譜（GPC）136
（9）免疫親和色譜（IAC）136
（10）微波輔助萃取（MAE）137
（11）微波消解137
4.2.2 食品安全檢測前處理技術(shù)應用前景137
4.3 食品安全檢測色譜技術(shù)應用研究進展138
4.3.1 色譜技術(shù)原理與發(fā)展138
（1）色譜技術(shù)原理138
（2）色譜技術(shù)發(fā)展138
4.3.2 氣相色譜在食品檢測領(lǐng)域的應用及進展139
（1）氣相色譜技術(shù)概述139
（2）氣相色譜在食品檢測領(lǐng)域的應用及進展140
4.3.3 液相色譜在食品檢測領(lǐng)域的應用及進展141
（1）HPLC技術(shù)概述141
（2）HPLC在食品檢測領(lǐng)域的應用及進展142
4.3.4 離子色譜在食品檢測領(lǐng)域的應用及進展144
（1）離子色譜技術(shù)概述144
（2）離子色譜在食品檢測領(lǐng)域的應用及進展145
（3）離子色譜在食品安全檢測中的應用前景146
4.4 食品安全檢測PCR技術(shù)應用研究進展146
4.4.1 PCR技術(shù)原理及檢測步驟146
（1）PCR技術(shù)基本原理146
（2）PCR技術(shù)檢測步驟147
4.4.2 PCR技術(shù)在食品安檢測領(lǐng)域的應用及進展147
（1）PCR定性篩選檢測方法147
（2）巢式PCR和半巢式PCR147
（3）競爭定量PCR147
（4）實時熒光PCR148
4.4.3 實時熒光定量PCR技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的應用148
（1）實時熒光定量PCR技術(shù)簡介148
（2）實時熒光定量PCR在食品檢測領(lǐng)域的應用149
（3）實時熒光定量PCR在轉(zhuǎn)基因食品檢測領(lǐng)域的應用前景151
4.5 食品安全檢測ELISA技術(shù)應用研究進展152
4.5.1 ELISA技術(shù)概述152
（1）ELISA技術(shù)概念152
（2）ELISA基本原理152
（3）ELISA技術(shù)分類152
（4）ELISA技術(shù)發(fā)展153
4.5.2 ELISA在食品安全檢測中的應用153
（1）食品中農(nóng)藥殘留的測定153
（2）食品中違禁藥物的測定154
（3）轉(zhuǎn)基因食品的檢測155
（4）食品中病原微生物的檢測155
（5）食品中生物毒素的檢測155
（6）食品中其他成分的檢測156
4.5.3 ELISA在食品安全檢測中的應用前景157
（1）ELISA技術(shù)存在的問題157
（2）ELISA技術(shù)解決的對策157
（3）ELISA在食品安全檢測中的應用前景157
4.6 食品安全檢測化學發(fā)光免疫分析應用研究進展158
4.6.1 化學發(fā)光免疫分析類型及原理158
（1）化學發(fā)光免疫分析158
（2）化學發(fā)光酶聯(lián)免疫分析158
（3）電化學發(fā)光免疫分析158
4.6.2 化學發(fā)光免疫分析在食品安全檢測中的應用159
（1）食品中微生物的檢測159
（2）食品中生物毒素的檢測159
（3）食品中農(nóng)藥殘留的檢測160
（4）食品中獸藥殘留的檢測160
（5）轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測161
4.6.3 化學發(fā)光免疫分析技術(shù)發(fā)展前景展望161
4.7 食品安全檢測毛細管電泳技術(shù)應用研究進展162
4.7.1 毛細管電泳技術(shù)（CE）分析162
（1）毛細管電泳分離模式162
（2）毛細管電泳在線富集方法164
（3）毛細管電泳檢測方法165
4.7.2 毛細管電泳技術(shù)在食品安全檢測中的應用166
（1）氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)166
（2）糖類167
（3）維生素167
（4）食品添加劑167
（5）生物毒素167
（6）抗生物及藥物殘留167
（7）金屬離子167
4.7.3 毛細管電泳技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的應用前景168
4.8 食品安全檢測生物芯片技術(shù)應用研究進展168
4.8.1 生物芯片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀168
（1）生物芯片行業(yè)市場規(guī)模168
（2）生物芯片行業(yè)科研成果168
（3）生物芯片行業(yè)國際化水平169
（4）生物芯片行業(yè)區(qū)域特色169
4.8.2 生物芯片在食品檢測領(lǐng)域的應用與前景169
（1）生物芯片應用于食品安全檢測的優(yōu)勢169
（2）生物芯片在食品安全檢測中的應用進展169
（3）生物芯片在食品營養(yǎng)分析中的應用進展172
（4）生物芯片在食品安全檢測中的應用前景173
4.9 食品安全檢測生物傳感器技術(shù)應用研究進展173
4.9.1 生物傳感器基本概述173
（1）生物傳感器概念173
（2）生物傳感器結(jié)構(gòu)173
（3）生物傳感器原理174
（4）生物傳感器類型174
（5）生物傳感器特點174
（6）生物傳感器發(fā)展階段175
4.9.2 生物傳感器在食品安全檢測中的應用176
（1）生物傳感器在農(nóng)藥殘留檢測中的應用176
（2）生物傳感器在食品發(fā)酵工業(yè)中的應用176
（3）生物傳感器在食品鮮度評價中的應用176
（4）生物傳感器在食品基本成本分析中的應用176
（5）生物傳感器在食品生物毒素及微生物檢測中的應用177
4.9.3 生物傳感器在食品安全檢測中的應用現(xiàn)狀及展望177
4.10 食品安全檢測納米技術(shù)應用研究進展177
4.10.1 納米和納米技術(shù)177
（1）納米177
（2）納米技術(shù)177
4.10.2 用于食品安全檢測的納米技術(shù)178
（1）免疫納米金技術(shù)178
（2）量子點的應用178
（3）納米生物傳感器179
（4）固相萃取-HPLC聯(lián)用技術(shù)179
4.10.3 量子點在食品安全檢測中的應用研究179
（1）量子點技術(shù)概述179
（2）量子點在食品安全檢測中的應用180
（3）量子點在食品安全檢測中的應用前景182
4.11 食品安全檢測超聲技術(shù)應用研究進展182
4.11.1 超聲檢測機理182
（1）聲速182
（2）聲衰減183
（3）聲阻抗183
4.11.2 超聲檢測技術(shù)在食品安全檢測中的研究進展183
（1）外源異物和污染的檢測183
（2）成分檢測184
（3）包裝食品品質(zhì)的無損檢測184
（4）微生物污染檢測184
4.11.3 超聲檢測技術(shù)在食品安全檢測中的應用前景185
第5章：中國食品安全檢測儀器市場分析186
5.1 食品安全檢測儀器市場發(fā)展分析186
5.1.1 食品安全檢測儀器市場發(fā)展概況186
（1）食品安全檢測儀器市場發(fā)展現(xiàn)狀186
（2）食品安全檢測儀器市場發(fā)展特點186
（3）食品安全檢測儀器未來市場空間187
（4）食品安全檢測儀器市場發(fā)展趨勢187
5.1.2 食品安全檢測儀器市場競爭分析188
（1）內(nèi)部競爭格局188
（2）上游議價能力189
（3）下游議價能力189
（4）潛在進入者威脅190
（5）行業(yè)替代品威脅191
5.1.3 食品安全檢測儀器采購情況分析191
（1）采購模式191
（2）招標動向192
（3）中標結(jié)果193
5.2 食品安全檢測通用儀器市場分析195
5.2.1 光譜儀市場分析195
（1）光譜儀概述195
（2）光譜儀應用現(xiàn)狀195
（3）光譜儀細分產(chǎn)品市場195
1）原子吸收光譜儀（AAS）195
2）原子熒光光譜儀（AFS）197
3）近紅外光譜儀197
4）可見分光光度計198
（4）光譜儀市場競爭格局199
（5）光譜儀市場發(fā)展趨勢199
5.2.2 色譜儀市場分析200
（1）色譜儀概述200
（2）色譜儀應用現(xiàn)狀200
（3）色譜儀細分產(chǎn)品市場200
1）氣相色譜儀市場（GC）200
2）高效液相色譜儀市場（HPLC）201
3）凝膠滲透色譜儀市場（GPC）201
（4）色譜儀市場競爭格局201
（5）色譜儀市場發(fā)展趨勢201
5.2.3 質(zhì)譜儀市場分析202
（1）質(zhì)譜儀概述202
（2）質(zhì)譜儀發(fā)展歷程204
（3）質(zhì)譜儀在食品行業(yè)中的應用204
1）氣質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）205
2）液質(zhì)聯(lián)用（LC-MS）207
（4）質(zhì)譜儀市場發(fā)展趨勢208
5.2.4 其它儀器市場分析208
（1）能譜和射線分析儀器208
（2）電化學儀器209
（3）生命科學儀器210
第6章：中國食品安全檢測重點領(lǐng)域發(fā)展及展望213
6.1 農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場發(fā)展分析213
6.1.1 農(nóng)藥市場供需狀況分析213
（1）農(nóng)藥市場規(guī)模分析213
（2）農(nóng)藥市場生產(chǎn)情況213
6.1.2 農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場需求214
（1）農(nóng)藥殘留及其危害214
（2）農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場需求214
6.1.3 農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場競爭格局215
6.1.4 農(nóng)藥殘留檢測儀器應用現(xiàn)狀215
（1）有機氯農(nóng)殘檢測儀215
（2）有機磷農(nóng)殘檢測儀器215
6.1.5 農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場發(fā)展展望215
6.2 食品添加劑檢測行業(yè)市場發(fā)展分析216
6.2.1 食品添加劑市場供需狀況分析216
6.2.2 食品添加劑市場檢測需求分析217
（1）食品添加劑質(zhì)量安全問題217
（2）食品添加劑市場檢測項目217
（3）食品添加劑檢驗檢測現(xiàn)狀分析219
6.2.3 食品添加劑檢測行業(yè)市場發(fā)展展望219
6.3 輻照食品檢測行業(yè)市場發(fā)展分析220
6.3.1 輻照食品發(fā)展概述220
（1）輻照食品基本概念220
（2）輻照食品發(fā)展規(guī)模220
（3）輻照食品發(fā)展階段220
6.3.2 輻照食品檢測方法220
（1）熱釋光分析法（TL）220
（2）電子自旋共振光譜檢測法（ESR）221
（3）超微弱發(fā)光法221
（4）激光成像檢測方法（PSL）221
（5）細菌內(nèi)毒素法（LAL）221
（6）直接熒光過濾技術(shù)（DEFT）222
（7）DNA裂解產(chǎn)物的檢測方法222
（8）高效液相色譜法222
6.3.3 輻照食品檢測方法探討222
（1）輻照食品檢測方法特點222
（2）輻照食品檢測方法存在問題222
（3）輻照食品檢測方法發(fā)展建議223
6.4 轉(zhuǎn)基因食品檢測行業(yè)市場發(fā)展分析223
6.4.1 轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展概述223
（1）轉(zhuǎn)基因作物種植面積223
（2）轉(zhuǎn)基因食品管制方式229
6.4.2 轉(zhuǎn)基因食品檢測技術(shù)230
（1）蛋白質(zhì)水平的檢測技術(shù)230
（2）核酸水平的檢測技術(shù)231
（3）其他檢測方法233
6.4.3 轉(zhuǎn)基因食品安全檢測技術(shù)發(fā)展趨勢233
第7章：中國第三方食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?35
7.1 第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展分析235
7.1.1 第三方食品安全檢測機構(gòu)概述235
（1）第三方食品安全檢測機構(gòu)概念235
（2）第三方食品安全檢測機構(gòu)主體235
（3）第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展歷程236
7.1.2 第三方食品安全檢測機構(gòu)運行236
（1）第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展定位236
（2）第三方食品安全檢測機構(gòu)運行機制237
（3）第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展戰(zhàn)略237
7.1.3 第三方食品安全檢測市場分析237
（1）第三方檢測所占比重237
（2）第三方檢測市場規(guī)模238
7.1.4 外資第三方食品檢測機構(gòu)發(fā)展分析238
（1）客戶服務意識239
（2）品牌意識239
（3）競爭意識240
（4）團隊意識240
（5）資源配置241
（6）規(guī)則意識241
（7）發(fā)展思路241
7.1.5 第三方食品安全檢測機構(gòu)存在問題242
（1）公信力問題242
（2）運行模式問題242
（3）品牌意識不足242
（4）技術(shù)手段落后243
7.2 第三方食品安全檢測發(fā)展機遇分析243
7.2.1 第三方食品安全檢測發(fā)展必要性分析243
7.2.2 第三方檢測相對于企業(yè)內(nèi)部檢測的優(yōu)勢243
（1）公信力強243
（2）規(guī)模效應、成本低244
7.2.3 第三方檢測相對于政府機構(gòu)檢測的優(yōu)勢244
（1）市場化運作244
（2）跨行業(yè)、跨區(qū)域經(jīng)營244
7.2.4 第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展機遇244
（1）為我國國際貿(mào)易提供幫助244
（2）是各級政府的有益補充245
（3）為企業(yè)節(jié)省產(chǎn)品安全維護成本245
（4）檢測標準和新產(chǎn)品新技術(shù)換代245
7.3 第三方食品安全檢測機構(gòu)品牌建設分析246
7.3.1 第三方檢測機構(gòu)品牌建設存在問題246
（1）第三方檢測機構(gòu)知名度不高246
（2）第三方檢測機構(gòu)品牌美譽度不夠246
（3）第三方檢測機構(gòu)客戶忠誠度較低246
（4）第三方檢測機構(gòu)品牌營銷認識不足247
7.3.2 第三方檢測機構(gòu)品牌建設要素247
（1）質(zhì)量與誠信247
（2）創(chuàng)新能力247
（3）恒心與持久力247
（4）個性感染力248
7.3.3 第三方檢測機構(gòu)品牌建設策略248
7.4 原料奶第三方檢測體系建設分析248
7.4.1 原料奶第三方檢測必要性分析248
（1）原料奶第三方檢測的必要性248
（2）原料奶第三方檢測機構(gòu)的完善249
（3）原料奶第三方檢測機構(gòu)的職責249
7.4.2 原料奶質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀分析249
（1）國際原料奶質(zhì)量安全檢測模式249
（2）中國原料奶質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀250
（3）實施原料奶第三方檢測的思考251
1）政策及資金扶持251
2）按質(zhì)論價制度配置實施251
3）建立技術(shù)支撐機構(gòu)251
4）檢測指標的設置應循序漸進251
5）應與奶農(nóng)合作組織銜接251
7.4.3 乳業(yè)第三方檢測體系建設情況251
（1）新疆乳業(yè)第三方檢測體系建設251
（2）上海乳業(yè)第三方檢測體系建設252
（3）四川乳業(yè)第三方檢測體系建設252
第8章：中國領(lǐng)先食品安全檢測機構(gòu)及儀器制造商發(fā)展分析253
8.1 政府食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展分析253
8.1.1 國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢疫中心253
（1）機構(gòu)發(fā)展概況253
（2）機構(gòu)檢測項目253
（3）機構(gòu)檢測能力253
（4）機構(gòu)人力資源254
（5）機構(gòu)檢驗范圍254
（6）機構(gòu)客戶資源能力254
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析255
8.1.2 國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心255
（1）機構(gòu)發(fā)展概況255
（2）機構(gòu)檢測項目255
（3）機構(gòu)檢測能力255
（4）機構(gòu)人力資源256
（5）機構(gòu)檢驗范圍256
（6）機構(gòu)客戶資源能力256
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析256
8.1.3 國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督中心256
（1）機構(gòu)發(fā)展概況256
（2）機構(gòu)檢測項目257
（3）機構(gòu)檢測能力.257
（4）機構(gòu)人力資源257
（5）機構(gòu)檢驗范圍257
（6）機構(gòu)客戶資源能力257
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析258
8.1.4 國家食品安全風險評估中心258
（1）機構(gòu)發(fā)展概況258
（2）機構(gòu)檢測項目258
（3）機構(gòu)檢測能力259
（4）機構(gòu)人力資源259
（5）機構(gòu)檢驗范圍259
（6）機構(gòu)客戶資源能力259
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析260
8.1.5 中國兒童中心兒童食品檢測室260
（1）機構(gòu)發(fā)展概況260
（2）機構(gòu)檢測項目260
（3）機構(gòu)檢測能力260
（4）機構(gòu)人力資源261
（5）機構(gòu)檢驗范圍261
（6）機構(gòu)客戶資源能力261
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析261
8.1.6 中國檢驗檢疫科學研究院261
（1）機構(gòu)發(fā)展概況261
（2）機構(gòu)檢測項目261
（3）機構(gòu)檢測能力262
（4）機構(gòu)人力資源262
（5）機構(gòu)檢驗范圍262
（6）機構(gòu)客戶資源能力262
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析262
8.1.7 北京理化分析測試中心263
（1）機構(gòu)發(fā)展概況263
（2）機構(gòu)檢測項目263
（3）機構(gòu)檢測能力264
（4）機構(gòu)人力資源264
（5）機構(gòu)檢驗范圍264
（6）機構(gòu)客戶資源能力264
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析265
8.1.8 北京市營養(yǎng)源研究所分析室265
（1）機構(gòu)發(fā)展概況265
（2）機構(gòu)檢測項目265
（3）機構(gòu)檢測能力265
（4）機構(gòu)人力資源266
（5）機構(gòu)檢驗范圍266
（6）機構(gòu)客戶資源能力266
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析266
8.1.9 上海市營養(yǎng)食品質(zhì)量質(zhì)量監(jiān)督檢驗站266
（1）機構(gòu)發(fā)展概況266
（2）機構(gòu)檢測項目266
（3）機構(gòu)檢測能力267
（4）機構(gòu)人力資源267
（5）機構(gòu)檢驗范圍267
（6）機構(gòu)客戶資源能力267
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析267
8.1.10 上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所267
（1）機構(gòu)發(fā)展概況267
（2）機構(gòu)檢測項目267
（3）機構(gòu)檢測能力268
（4）機構(gòu)人力資源268
（5）機構(gòu)檢驗范圍268
（6）機構(gòu)客戶資源能力268
（7）機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析268
8.2 第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展分析269
8.2.1 北京勤邦生物技術(shù)有限公司269
（1）企業(yè)發(fā)展概況269
（2）企業(yè)檢測項目269
（3）企業(yè)研發(fā)能力269
（4）企業(yè)人力資源269
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)270
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡270
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析270
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析271
8.2.2 深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司271
（1）企業(yè)發(fā)展概況271
（2）企業(yè)檢測項目271
（3）企業(yè)經(jīng)營業(yè)績272
1）主要經(jīng)濟指標272
2）盈利能力分析272
3）運營能力分析273
4）償債能力分析273
5）發(fā)展能力分析274
（4）企業(yè)研發(fā)能力274
（5）企業(yè)檢測資質(zhì)275
（6）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)275
（7）企業(yè)營銷網(wǎng)絡276
（8）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢277
（9）企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析277
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向277
8.2.3 北京六角體科技發(fā)展有限公司278
（1）企業(yè)發(fā)展概況278
（2）企業(yè)檢測項目278
（3）企業(yè)研發(fā)能力278
（4）企業(yè)人力資源279
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)279
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡279
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析279
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析279
8.2.4 北京維德維康生物技術(shù)有限公司279
（1）企業(yè)發(fā)展概況280
（2）企業(yè)檢測項目280
（3）企業(yè)研發(fā)能力280
（4）企業(yè)人力資源280
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)280
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡280
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析281
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析281
8.2.5 北京華安麥科生物技術(shù)有限公司281
（1）企業(yè)發(fā)展概況281
（2）企業(yè)檢測項目281
（3）企業(yè)研發(fā)能力281
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)282
（5）企業(yè)營銷網(wǎng)絡282
（6）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析282
（7）企業(yè)最新發(fā)展動向分析282
8.2.6 深圳市綠詩源生物技術(shù)有限公司282
（1）企業(yè)發(fā)展概況283
（2）企業(yè)檢測項目283
（3）企業(yè)研發(fā)能力283
（4）企業(yè)人力資源283
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)283
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡283
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析284
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析284
8.2.7 南開日新生物技術(shù)有限公司284
（1）企業(yè)發(fā)展概況284
（2）企業(yè)檢測項目284
（3）企業(yè)研發(fā)能力285
（4）企業(yè)人力資源285
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)285
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡285
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析285
8.2.8 杭州天邁生物科技有限公司285
（1）企業(yè)發(fā)展概況285
（2）企業(yè)檢測項目286
（3）企業(yè)研發(fā)能力286
（4）企業(yè)人力資源286
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)286
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡286
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析286
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析287
8.2.9 上海快靈生物科技有限公司287
（1）企業(yè)發(fā)展概況287
（2）企業(yè)檢測項目287
（3）企業(yè)研發(fā)能力287
（4）企業(yè)人力資源287
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)287
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡287
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析288
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析288
8.2.10 譜尼測試科技股份有限公司288
（1）企業(yè)發(fā)展概況288
（2）企業(yè)檢測項目288
（3）企業(yè)研發(fā)能力288
（4）企業(yè)人力資源288
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)288
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡289
（7）主要服務客戶289
（8）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析289
8.2.11 湖北同泰生物工程有限公司289
（1）企業(yè)發(fā)展概況289
（2）企業(yè)檢測項目290
（3）企業(yè)研發(fā)能力290
（4）企業(yè)人力資源290
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)290
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡290
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析290
8.2.12 廣州達元食品安全技術(shù)有限公司290
（1）企業(yè)發(fā)展概況290
（2）企業(yè)檢測項目291
（3）企業(yè)研發(fā)能力291
（4）企業(yè)人力資源291
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)291
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡291
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析292
8.2.13 廣州綠洲生化科技股份有限公司292
（1）企業(yè)發(fā)展概況292
（2）企業(yè)檢測項目292
（3）企業(yè)研發(fā)能力292
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)293
（5）企業(yè)營銷網(wǎng)絡293
（6）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析293
8.2.14 北京錦繡大地技術(shù)檢測分析中心有限公司293
（1）企業(yè)發(fā)展概況293
（2）企業(yè)檢測項目293
（3）企業(yè)研發(fā)能力294
（4）企業(yè)人力資源294
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)294
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡294
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析294
8.2.15 北京康樸尼檢測技術(shù)有限公司294
（1）企業(yè)發(fā)展概況294
（2）企業(yè)檢測項目294
（3）企業(yè)研發(fā)能力295
（4）企業(yè)人力資源295
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)295
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡295
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析295
8.2.16 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司295
（1）企業(yè)發(fā)展概況295
（2）企業(yè)檢測項目296
（3）企業(yè)研發(fā)能力296
（4）企業(yè)人力資源296
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)296
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡296
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析296
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析296
8.2.17 上海源本食品質(zhì)量檢驗有限公司296
（1）企業(yè)發(fā)展概況297
（2）企業(yè)檢測項目297
（3）企業(yè)研發(fā)能力297
（4）企業(yè)人力資源297
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)297
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡297
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析298
8.3 食品安全儀器設備制造商發(fā)展分析298
8.3.1 江蘇天瑞儀器股份有限公司298
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析298
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平299
（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析301
（4）企業(yè)營銷網(wǎng)絡分析303
（5）企業(yè)經(jīng)營情況分析303
1）主要經(jīng)濟指標303
2）盈利能力分析304
3）運營能力分析305
4）償債能力分析305
5）發(fā)展能力分析306
（6）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析306
（7）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析307
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向307
8.3.2 聚光科技（杭州）股份有限公司307
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析307
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平308
（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析309
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析315
1）主要經(jīng)濟指標315
2）盈利能力分析316
3）運營能力分析317
4）償債能力分析317
5）發(fā)展能力分析318
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析319
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析319
8.3.3 深圳菲特立科技有限公司319
（1）企業(yè)發(fā)展概況319
（2）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務319
（3）企業(yè)研發(fā)能力319
（4）企業(yè)人力資源319
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)320
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡320
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析320
8.3.4 深圳市華唯計量技術(shù)開發(fā)有限公司320
（1）企業(yè)發(fā)展概況320
（2）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務320
（3）企業(yè)研發(fā)能力320
（4）企業(yè)人力資源321
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)321
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡321
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析321
8.3.5 大連依利特分析儀器有限公司321
（1）企業(yè)發(fā)展簡況321
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平322
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡322
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析322
1）產(chǎn)銷能力分析322
2）盈利能力分析323
3）運營能力分析323
4）償債能力分析324
5）發(fā)展能力分析324
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析325
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析325
8.3.6 北京吉天儀器有限公司325
（1）企業(yè)發(fā)展概況326
（2）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務326
（3）企業(yè)研發(fā)能力326
（4）企業(yè)人力資源326
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)326
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡326
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析327
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析327
8.3.7 北京科創(chuàng)海光儀器有限公司327
（1）企業(yè)發(fā)展概況327
（2）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務327
（3）企業(yè)研發(fā)能力327
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)328
（5）企業(yè)營銷網(wǎng)絡328
（6）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析328
（7）企業(yè)最新發(fā)展動向分析328
8.3.8 北京東西分析儀器有限公司328
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析328
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平329
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡329
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析329
1）產(chǎn)銷能力分析329
2）盈利能力分析330
3）運營能力分析330
4）償債能力分析331
5）發(fā)展能力分析331
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析332
（6）企業(yè)投資與并購重組332
（7）企業(yè)最新發(fā)展動向分析333
8.3.9 北京普析通用儀器有限責任公司333
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析333
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平333
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡335
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析335
1）產(chǎn)銷能力分析335
2）盈利能力分析335
3）運營能力分析336
4）償債能力分析336
5）發(fā)展能力分析337
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析338
8.3.10 北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司338
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析338
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平339
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡339
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析339
1）產(chǎn)銷能力分析339
2）盈利能力分析339
3）運營能力分析340
4）償債能力分析340
5）發(fā)展能力分析341
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析342
8.3.11 上海精密科學儀器有限公司342
（1）企業(yè)發(fā)展簡況342
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平342
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡343
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析343
1）產(chǎn)銷能力分析343
2）盈利能力分析343
3）運營能力分析344
4）償債能力分析344
5）發(fā)展能力分析345
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析346
8.3.12 上海光譜儀器有限公司346
（1）企業(yè)發(fā)展簡況346
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平346
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡347
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析347
1）產(chǎn)銷能力分析347
2）盈利能力分析347
3）運營能力分析348
4）償債能力分析348
5）發(fā)展能力分析349
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析350
8.3.13 上海儀邁儀器科技有限公司350
（1）企業(yè)發(fā)展概況350
（2）企業(yè)經(jīng)營業(yè)務350
（3）企業(yè)研發(fā)能力350
（4）企業(yè)人力資源350
（5）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)350
（6）企業(yè)營銷網(wǎng)絡350
（7）企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析351
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析351
8.3.14 上海天美科學儀器有限公司351
（1）企業(yè)發(fā)展簡況351
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平352
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡352
（4）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析352
（5）企業(yè)投資與并購重組352
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析352
8.3.15 上海儀真分析儀器有限公司353
（1）企業(yè)發(fā)展簡況353
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平353
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡353
（4）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析353
（5）企業(yè)最新發(fā)展動向分析353
8.3.16 天根生化科技（北京）有限公司353
（1）企業(yè)發(fā)展簡況354
（2）企業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)水平354
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡354
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析354
1）產(chǎn)銷能力分析354
2）盈利能力分析355
3）運營能力分析355
4）償債能力分析356
5）發(fā)展能力分析356
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析357
圖表目錄
圖表1：2019-2022年中國食品制造行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位（單位：億元，%）26
圖表2：2019-2022年食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量情況（單位：家，%）27
圖表3：2019-2022年食品制造行業(yè)銷售收入變化情況（單位：億元，%）28
圖表4：“十五”至“十四五”期間進出口金額變化情況及預測（單位：億美元）28
圖表5：食品分類明細表29
圖表6：食品污染分類表30
圖表7：2019-2022年國內(nèi)食品安全重大事件回顧31
圖表8：食品安全相關(guān)法律法規(guī)與規(guī)章條例38
圖表9：中國食品安全監(jiān)管體系39
圖表10：無公害農(nóng)產(chǎn)品認證40
圖表11：綠色食品認證41
圖表12：有機食品認證41
圖表13：HACCP認證42
圖表14：食品安全檢測產(chǎn)業(yè)鏈43
圖表15：送樣檢測實驗室檢測流程示意圖44
圖表16：采樣檢測實驗室檢測流程示意圖45
圖表17：儀器校準實驗室檢測流程示意圖45
圖表18：中國食品安全檢測行業(yè)管理部門示意圖46
圖表19：食品安全檢測行業(yè)法律法規(guī)47
圖表20：美國食品安全監(jiān)管體系55
圖表21：歐盟食品安全監(jiān)管體系56
圖表22：歐盟食品安全法律法規(guī)57
圖表23：日本食品安全監(jiān)管體系58
圖表24：日本食品安全法律法規(guī)58
圖表25：美國農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖60
圖表26：歐盟農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖61
圖表27：日本農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖62
圖表28：Intertek集團的服務及行業(yè)情況63
圖表29：英國INTERTEK天祥集團資質(zhì)表64
圖表30：2013年以來Intertek集團業(yè)務收入情況（單位：百萬英鎊，%）65
圖表31：2011年以來Intertek集團經(jīng)營情況（單位：百萬英鎊，%）65
圖表32：Intertek集團業(yè)務收入結(jié)構(gòu)（單位：%）66
圖表33：Intertek集團收入地區(qū)分布（單位：%）66
圖表34：瑞士SGS集團產(chǎn)品類別69
圖表35：2019-2022年SGS經(jīng)營情況（單位：百萬瑞士法郎）69
圖表36：SGS各領(lǐng)域檢測業(yè)務收入（單位：百萬瑞士法郎，%）70
圖表37：SGS業(yè)務收入結(jié)構(gòu)（單位：%）70
圖表38：SGS各地區(qū)檢測業(yè)務收入（單位：百萬瑞士法郎）71
圖表39：SGS檢測業(yè)務收入地區(qū)分布（單位：%）71
圖表40：瑞士通用公證行（SGS）主要客戶列表72
圖表41：SGS集團在中國成立的分子公司情況72
圖表42：美國勝邦檢測公司資質(zhì)表75
圖表43：德國萊茵檢測公司服務體系77
圖表44：德國萊茵集團的地區(qū)收入結(jié)構(gòu)（單位；%）78
圖表45：德國萊茵TüV集團在中國設立分子公司的城市79
圖表46：2013年以來BV集團業(yè)務收入情況（單位：百萬歐元，%）80
圖表47：BV集團業(yè)務收入結(jié)構(gòu)（單位：%）81
圖表48：BV集團區(qū)域分布情況（單位：%）81
圖表49：BV集團區(qū)域分布情況82
圖表50：法國必維國際檢驗集團在中國設立的從事檢驗與在役檢驗業(yè)務的分子公司的地區(qū)分布83
圖表51：美國安捷倫（Agilent）服務體系84
圖表52：美國安捷倫（Agilent）產(chǎn)品類別85
圖表53：美國安捷倫（Agilent）在華布局86
圖表54：美國萊伯泰科公司產(chǎn)品類別87
圖表55：美國珀金埃爾默公司發(fā)展歷程89
圖表56：美國珀金埃爾默公司產(chǎn)品類別90
圖表57：日本島津集團產(chǎn)品類別91
圖表58：中國食品安全檢測技術(shù)介紹92
圖表59：食品安全檢測儀器分類94
圖表60：食品安全檢測試劑類別96
圖表61：食品安全服務分類98
圖表62：食品追溯系統(tǒng)作用機制示意圖100
圖表63：食品追溯系統(tǒng)要素101
圖表64：2023-2028年中國檢測行業(yè)市場規(guī)模預測（單位：億元，%）103
圖表65：2023-2028年中國出口檢測行業(yè)市場規(guī)模預測（單位：億元，%）103
圖表66：2023-2028年中國華東地區(qū)檢測行業(yè)市場規(guī)模及預測（單位：億元，%）104
圖表67：2023-2028年中國華東地區(qū)出口檢測行業(yè)市場規(guī)模及預測（單位：億元，%）105
圖表68：2023-2028年中國華南地區(qū)檢測行業(yè)市場規(guī)模及預測（單位：億元，%）105
圖表69：2023-2028年中國華南地區(qū)出口檢測行業(yè)市場規(guī)模及預測（單位：億元，%）106
圖表70：2019-2023年我國食品安全檢測儀器行業(yè)需求規(guī)模（單位：億元，%）107
圖表71：2019-2023年我國食品安全檢測儀器行業(yè)進出口規(guī)模預測（單位：億元）108
圖表72：近年來我國食品安全檢測行業(yè)競爭格局（按營業(yè)收入）（單位：%）108
圖表73：近年來我國食品安全檢測行業(yè)國內(nèi)貿(mào)易檢測競爭格局（按營業(yè)收入）（單位：%）109
圖表74：近年來我國食品安全檢測行業(yè)出口貿(mào)易檢測競爭格局（按營業(yè)收入）（單位：%）109
圖表75：國內(nèi)外檢測機構(gòu)優(yōu)劣勢比較110
圖表76：食品安全檢測行業(yè)市場中政府、第三方檢測機構(gòu)和消費者角色扮演114
圖表77：我國質(zhì)量檢驗檢測行業(yè)區(qū)域分布格局（單位：%）115
圖表78：2018-2022年中國食品制造行業(yè)區(qū)域分布圖（按銷售收入）（%）115
圖表79：中國食品檢測行業(yè)實驗室布局示意圖（單位：個）116
圖表80：中國食品安全檢測儀器行業(yè)布局示意圖（單位：億元）117
圖表81：中國食品安全檢測行業(yè)可追溯系統(tǒng)布局示意圖118
圖表82：中國環(huán)渤海區(qū)域食品安全檢測行業(yè)發(fā)展概況119
圖表83：中國長三角區(qū)域食品安全檢測行業(yè)發(fā)展概況120
圖表84：中國環(huán)渤海區(qū)域食品安全檢測行業(yè)發(fā)展概況121
圖表85：中國食品安全檢測行業(yè)重點城市分布122
圖表86：2019-2022年北京市食品制造行業(yè)銷售收入情況（單位：億元，%）123
圖表87：北京市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖124
圖表88：2019-2022年上海市食品制造行業(yè)銷售收入情況（單位：億元，%）125
圖表89：上海市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖126
圖表90：廣州市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖127
圖表91：深圳市農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測行業(yè)分布圖128
圖表92：中國食品安全檢測技術(shù)研究方向132
圖表93：食品安全檢測前處理技術(shù)——固相萃取（SPE）133
圖表94：食品安全檢測前處理技術(shù)——固相微萃取（SPME）133
圖表95：食品安全檢測前處理技術(shù)——分子印跡固相萃取（MISPE）134
圖表96：食品安全檢測前處理技術(shù)——基質(zhì)固相分散萃取（MSPDE）134
圖表97：食品安全檢測前處理技術(shù)——基質(zhì)固相分散萃取（MSPDE）135
圖表98：食品安全檢測前處理技術(shù)——加速溶劑萃取（ASE）135
圖表99：食品安全檢測前處理技術(shù)——超臨界流體萃取（SFE）135
圖表100：食品安全檢測前處理技術(shù)——凝膠滲透色譜（GPC）136
圖表101：食品安全檢測前處理技術(shù)——免疫親和色譜（IAC）136
圖表102：食品安全檢測前處理技術(shù)——微波輔助萃取（MAE）137
圖表103：食品安全檢測前處理技術(shù)——微波消解137
圖表104：高效液相色譜儀內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖142
圖表105：主要國家的轉(zhuǎn)基因標簽制度類型和規(guī)定的標簽閾值150
圖表106：生物傳感器的組成與工作原理示意圖174
圖表107：生物傳感器分類列表174
圖表108：生物傳感器的發(fā)展階段示意圖175
圖表109：中國食品安全檢測儀器行業(yè)對上游行業(yè)的議價能力分析列表189
圖表110：中國食品安全檢測儀器行業(yè)對下游行業(yè)的議價能力分析列表190
圖表111：中國食品安全檢測儀器行業(yè)潛在進入者威脅分析列表190
圖表112：2021年以來全國食品安全檢測儀器招標項目部分匯總193
圖表113：國家質(zhì)檢總局2021年第一批120萬元以上質(zhì)檢專用儀器設備采購項目中標情況（單位：萬元，萬美元）193
圖表114：質(zhì)譜儀概述原理構(gòu)造圖203
圖表115：三種質(zhì)譜儀的比較203
圖表116：質(zhì)譜儀的發(fā)展204
圖表117：2019-2022年中國農(nóng)藥制造行業(yè)銷售收入及增長率走勢（單位：億元，%）213
圖表118：2019-2022年中國農(nóng)藥產(chǎn)量變化趨勢圖（折百量）（單位：萬噸）214
圖表119：2019-2022年食品添加劑產(chǎn)量及需求量變化情況（單位：萬噸，億元，%）216
圖表120：食品添加劑存在的質(zhì)量安全問題分析217
……略